Domaine Philippe Alliet - Chinon - Vieilles Vignes 2021
Domaine Philippe Alliet liegt in Cravant-les-Côteaux, im Appellationsgebiet Chinon im Loiretal . Das Weingut wird seit mehreren Generationen weitergegeben und Philippe übernahm 1978 die Leitung des Betriebs. Heute bewirtschaften sie zusammen mit seinem Sohn Pierre und seiner Frau Claude 18 Hektar biodynamisch bewirtschaftete Weinberge.
Dieser Jahrgang wird aus alten Cabernet-Franc-Reben hergestellt, deren Alter zwischen 40 und 70 Jahren schwankt. Der Wein reift 18 Monate in Betontanks und wird in alten Fässern verfeinert.
Rebsorte: 100 % Cabernet Franc