Domaine François Villard - Le Gallet Blanc 2021
Domaine François Villard está situado en Saint-Michel-sur-Rhône, al norte del valle del Ródano . La finca se fundó en 1989 y las primeras cosechas y vinificaciones comenzaron en 1991. Hoy en día, el viñedo de François Villard se extiende por 42 hectáreas (de las cuales 25 en estrechas terrazas), repartidas en 6 denominaciones de origen: Condrieu, Saint -Joseph, Saint-Péray, Crozes- Hermitage, Côte-Rôtie y Cornas. Produce 23 añadas diferentes. Todos los viñedos se cultivan en agricultura ecológica certificada desde la cosecha 2023.
Gallet Blanc se elabora a partir de Syrah cultivado en un terruño de esquistos de cuarcita descompuestos en las zonas denominadas Le Plomb, Côte Bodin, Le Grand Taillis, Fontjean, Servonnière y Le Mont en Côte-Rôtie. La edad de la vid es de 20 años. El vino tiene una crianza de 18 meses en barricas, el 20% de las cuales son nuevas.
Variedad de uva: 100% Syrah