Domaine François Villard - Les Terrasses du Palat 2022
Domaine François Villard está situado en Saint-Michel-sur-Rhône, al norte del valle del Ródano . La finca se fundó en 1989 y las primeras cosechas y vinificaciones comenzaron en 1991. Hoy en día, el viñedo de François Villard se extiende por 42 hectáreas (de las cuales 25 en estrechas terrazas), repartidas en 6 denominaciones de origen: Condrieu, Saint -Joseph, Saint-Péray, Crozes- Hermitage, Côte-Rôtie y Cornas. Produce 23 añadas diferentes. Todos los viñedos se cultivan en agricultura ecológica certificada desde la cosecha 2023.
Les Terrasses du Palat se elabora con Viognier procedente de parcelas de Condrieu. La edad de la vid es de 25 años y se cultiva sobre suelo granítico cuarcítico descompuesto. El vino envejece durante 11 meses en barricas sobre lías (incluido un 15% en barricas nuevas) y luego 7 meses en tinas de acero inoxidable .
Variedad de uva: 100% Viognier