Pio Cesare - Il Bricco Barbaresco 2014
Domaine Pio Cesare liegt im Piemont , Italien . Es wurde 1881 von Cesare Pio gegründet und ist eines der ältesten in der Region und eines der ersten, das seine Barolo- und Barbaresco- Weine exportierte. Das Anwesen wird noch heute von Cesare Pios Nachkommen, der Familie Boffa, verwaltet. Das Weingut liegt im Zentrum der Stadt Alba und wurde auf den alten römischen Stadtmauern erbaut. Der Weinberg umfasst 70 Hektar: 31,78 Hektar in Barolo, 26,90 Hektar in Barbaresco und 10,35 Hektar zwischen diesen beiden Regionen.
Barbaresco Il Bricco stammt aus dem Terroir Cascina Il Bricco in Treiso . Von den 13,55 Hektar sind 5,63 Hektar mit Nebbiolo für die Barbaresco-Produktion bepflanzt. Der Weinberg Il Bricco zeichnet sich durch eine Höhenlage (390 Meter über dem Meeresspiegel) und damit ein sehr kühles Klima aus. Der Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl der reifsten Nebbiolo-Trauben aus drei Parzellen dieses Weinbergs hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei hoher Temperatur mit Mazeration der Schalen für 30 Tage. Der Wein reift etwa 30 Monate lang in großen französischen Eichenfässern namens „ Botti “.
Rebsorte: 100 % Nebbiolo