Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Les Cistes 2014
Domaine Peyre Rose si trova a Saint-Pargoire, tra Béziers e Montpellier nella regione della Linguadoca . Appartiene alla rinomata enologa Marlène Soria . Sebbene provenga da una famiglia di viticoltori della regione, ha iniziato la sua carriera nel settore immobiliare prima di avventurarsi nel vino. Nel 1973, acquista con il marito la tenuta Peyre Rose come seconda casa ma, in seguito alla crisi immobiliare, decide di restarvi a tempo pieno e trascorre tre anni a dissodare il terreno prima di piantare le sue prime viti nel 1982. Nonostante le difficoltà, Marlène Soria vinificato per la prima volta nel 1988. Il successo fu ottenuto ma incontrò alcuni problemi, in particolare l'inquinamento della sua tinaia nella quale aveva investito molto. Ansiosa di commercializzare vini di qualità impeccabile, ha rinunciato a tre annate. Appassionata della natura e orientata all'ecologia, Marlène Soria coltiva i suoi 25 ettari di vigneto e produce vini biologici .
Les Cistes è una miscela prevalentemente di Syrah. L'invecchiamento dura quasi 10 anni di cui il 25% in botti e il resto in tini. Il vino viene poi affinato in bottiglia.
Vitigni: Dominante Syrah, Mourvèdre, Grenache