Domaine François Lamarche - Echezeaux Grand Cru 2015
Domaine François Lamarche si trova a Vosne-Romanée, nella Côte de Nuits in Borgogna . È stata fondata all'inizio del XX secolo da Henri Lamarche, un bottaio. Suo figlio François Lamarche ha assunto la gestione della tenuta nel 1985, accompagnato dalla figlia Nicole. Nicole Lamarche è responsabile della vinificazione dal 2006. Il vigneto di circa 11 ettari si estende su una decina di denominazioni, e comprende il Monopole “La Grande Rue” di 1,65 ettari che si trova al centro degli appezzamenti di Romanée-Conti. L'azienda è coltivata con metodo biologico dal 2010.
L' Echezeaux Grand Cru è ottenuto da Pinot Nero . Il raccolto viene diraspato tra l'80 e il 100% a seconda dell'annata. La macerazione dura dai 15 ai 18 giorni in tini di rovere aperti. L'invecchiamento dura dai 16 ai 20 mesi in botti di rovere, di cui dal 60 al 100% nuove.
Vitigno: Pinot Nero