Domaine Moreau Naudet - Petit Chablis 2022
Domaine Moreau-Naudet liegt in Chablis , in der Weinregion Burgund . Das Weingut wurde 1993 von Stéphane Moreau und seiner Frau Virginie gegründet. Nach dem plötzlichen Tod von Stéphane im Jahr 2016 bewirtschaftet Virginie das zwanzig Hektar große Weingut nun allein. Die Besonderheit von Moreau-Naudet liegt in der Erzielung einer optimalen Reife der Trauben, der Verwendung verschiedener Behälter (Bottiche, Fässer, Demi-Muids), längeren Reifezeiten und einem geringen Schwefeleinsatz.
Petit Chablis wird aus Chardonnay von einer einzigen Parzelle von 3 Hektar hergestellt. Die Reben sind 25 bis 50 Jahre alt.
Rebsorte: 100 % Chardonnay