Domaine des Bosquets - Gigondas Réserve 2021
Domaine des Bosquets si trova a Gigondas , nel Rodano meridionale. Ha una storia che risale a sei secoli fa e dal 2010 è gestito da Julien Brechet . Nel 1995 l'azienda ha acquisito una tinaia circolare e a gravità, poi nel 2016 un laboratorio parcellare per la microvinificazione. I 26 ettari sono strutturati attorno a diverse località con grande diversità geologica e microclimatica. L'intero vigneto è gestito in agricoltura biologica , certificata dal 2021.
La cuvée Réserve è un blend di Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault la cui età media delle viti è di 60 anni. Queste vecchie vigne sono coltivate su terroir di marna calcarea, sabbia e ciottoli. Il vino matura per 18 mesi in botti (da 228, 400, 500 e 600 litri) e in grandi contenitori (foudre e vasche di cemento).
Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault