De Martino - Legado Carménère 2022
De Martino está ubicado en el Valle del Maipo , Chile. Pietro De Martino , de origen italiano, llegó a Chile en 1934 y decidió buscar un lugar tan único como el vino que soñaba elaborar. La Isla de Maipo, con sus suelos aluviales y su clima mediterráneo, brindaba las condiciones ideales para el cultivo de la vid y la elaboración de vino. Desde 1934, cuatro generaciones de la familia De Martino se han sucedido y explotan la finca de forma sostenible . Producen varias líneas de vino: Serie De Martino, Single Vineyard, Serie Itata, Old Vines, Cellar Collection y D'Oro.
El Legado Reserva procede de un viñedo plantado en Carménère entre 1992 y 1998. La uva se vendimió manualmente y tras su selección y despalillado se trasladó a cubas donde realizó una maceración en frío antes de fermentar con sus levaduras autóctonas. El vino pasó un total de 30 días en contacto con los hollejos y tuvo una crianza de 15 meses en barricas de roble francés de diversos usos .
Variedad de uva: 100% Carménère