Flor de Pingus - Dominio de Pingus 2021
Dominio de Pingus es una bodega española situada en Quintanilla de Onésimo en la provincia de Valladolid, con viñedos en La Horra de la Ribera del Duero . El vino insignia de la finca, el Pingus, se considera un “vino de culto”. Dominio de Pingus fue fundada en 1995 por el enólogo danés Peter Sisseck . Plantado con viñas muy viejas de Tinto Fino (Tempranillo), el viñedo tiene 2,5 hectáreas en Barrosso con viñas de más de 65 años, y 1,5 hectáreas en San Cristóbal con viñas de más de 70 años. Desde el año 2000, la viticultura tiene la certificación biodinámica .
Flor de Pingus es el segundo vino de Dominio de Pingus y está elaborado íntegramente con Tempranillo procedente de viñedos arrendados en la zona de La Horra, con cepas de más de 35 años.
Variedad de uva: Tinto Fino (Tempranillo)