Domaine Baravéou - Bandol Rouge 2022
Domaine Baravéou si trova a La Cadière d'Azur, nella zona della denominazione Bandol in Provenza . Dal 2011 appartiene a Jean-Philippe Fourney , originario della Borgogna, che ha trasformato la vecchia fattoria per piantare viti parallelamente al suo lavoro di responsabile della coltivazione al Domaine Tempier. Ha prodotto la sua prima annata nel 2015. Le viti sono state selezionate tramite selezione massale e innestate direttamente sulla vite a mano. Sono lavorati nel modo più naturale possibile, senza input chimici.
La vendemmia non è troppo matura come è consuetudine nella denominazione. Le uve vengono macerate per 3-4 settimane in infusione e senza estrazione.
Vitigni: 90% Mourvèdre, 10% Grenache