LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean 2022
Domaine La Porte Saint Jean está situado en el pueblo de Montreuil-Bellay, en la región de Anjou-Saumur, en el Valle del Loira . Pertenece a Sylvain Dittière desde 2011, tras experiencias profesionales junto a grandes viticultores y fincas: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard… Explota más de 7 hectáreas de viñedos gestionados en agricultura biológica certificada desde 2017. Implementa un estilo minimalista. Este enfoque durante la vinificación y la crianza utiliza muy poco azufre y madera.
La Porte Saint Jean Rouge es un Cabernet Franc elaborado a partir de la compra de uvas de un viticultor certificado en agricultura ecológica con el que Sylvain Dittière trabaja desde el principio. Esta es la única cosecha comercial de La Porte Saint Jean. El vino tiene una crianza de 18 meses.
Variedad de uva: 100% Cabernet Franc