LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean 2022
Domaine La Porte Saint Jean si trova nel villaggio di Montreuil-Bellay, nella regione Anjou-Saumur nella Valle della Loira . Appartiene a Sylvain Dittière dal 2011, dopo esperienze professionali al fianco di grandi viticoltori e aziende agricole: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard... Gestisce più di 7 ettari di vigneto gestiti in agricoltura biologica certificata dal 2017. Implementa uno stile minimalista approccio durante la vinificazione e l'invecchiamento, utilizza pochissima solforosa e legno.
La Porte Saint Jean Rouge è un Cabernet Franc ottenuto dall'acquisto di uve da un viticoltore certificato in agricoltura biologica con il quale Sylvain Dittière collabora fin dall'inizio. Questa è l'unica annata commerciale di La Porte Saint Jean. Il vino matura per 18 mesi.
Vitigno: 100% Cabernet Franc