LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean 2022
Das Domaine La Porte Saint Jean liegt im Dorf Montreuil-Bellay in der Region Anjou-Saumur im Loiretal . Es gehört seit 2011 Sylvain Dittière , nachdem er Berufserfahrungen bei großen Winzern und Weingütern gesammelt hat: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard … Seit 2017 bewirtschaftet er mehr als 7 Hektar Rebfläche im zertifizierten Bio-Anbau. Er setzt minimalistische Grundsätze um Ansatz während der Weinbereitung und Reifung, verbraucht sehr wenig Schwefel und Holz.
La Porte Saint Jean Rouge ist ein Cabernet Franc, der aus dem Kauf von Trauben von einem im ökologischen Landbau zertifizierten Winzer hergestellt wird, mit dem Sylvain Dittière von Anfang an zusammengearbeitet hat. Dies ist der einzige handelsübliche Jahrgang von La Porte Saint Jean. Der Wein reift 18 Monate.
Rebsorte: 100 % Cabernet Franc