Domaine GUIBERTEAU - Brézé 2021
Domaine Guiberteau está situado en el pueblo de Saint-Just-sur-Dive, en el Valle del Loira , cerca de Saumur . La finca familiar existe desde 1934 y está dirigida por Romain Guiberteau desde 1996. El viñedo se extiende sobre 17 hectáreas, en los municipios de Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay y Saint-Just-sur-Dive, donde se encuentran Cabernet Franc y Chenin Blanc. Desde 2003, todo el viñedo se gestiona en agricultura ecológica certificada y la vinificación se realiza de la forma más natural posible.
Esta cuvée se elabora con Chenin Blanc procedente de dos pequeñas parcelas de viñas maduras plantadas en 1933 y 1952 en el clima de Brézé . Los viñedos se encuentran a mayor altitud que la mayoría de las zonas circundantes y las vides se asientan sobre una colina de toba, una piedra caliza caliza porosa mezclada con arcilla y arena. El vino fue fermentado y envejecido en barricas de roble durante 18 a 20 meses .
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc
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