Domaine des Marnes Blanches - En Quatre Vis - Chardonnay 2022
Il Domaine des Marnes Blanches si trova a Sainte-Agnès, nel Sud-Revermont del Giura . Dal 2006 è gestita da Pauline e Géraud Fromont , enologi formati. I dieci ettari sono gestiti in biologico fin dal loro arrivo, e hanno ottenuto la certificazione nel 2013. Il vigneto è diviso in tre isolotti a Cesancey, Sainte-Agnès e Vincelles e gli appezzamenti sono situati su un terroir di marne bianche da cui l'azienda prende il nome .
Lo Chardonnay En Quatre Vis è ottenuto da un appezzamento di vigneto situato a 300 metri di altitudine, nel comune di Cesancey. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono poste in pressatura diretta e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. L'affinamento viene effettuato in demimuid per 22 mesi .
Vitigno: 100% Chardonnay