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Spirituosen > Absinth und Anis > Absinth

Grandes Distilleries Peureux - Un Peureux - Absinthe - 48%
Absinth

Grandes Distilleries Peureux - Un Peureux - Absinth - 48%

Die Grandes Distilleries Peureux liegen in der Stadt Fougerolles-Saint-Valbert in der Haute-Saône . Sie produzieren hauptsächlich Fougerolles-Kirschwasser, Kirschbrand und Griottines. Die 1864 von Auguste Peureux gegründete Brennerei wurde auf der Weltausstellung 1900 in Paris für die Qualität ihrer Produkte (Eaux-de-vie, Absinth, Spirituosen auf Anisbasis) bekannt. Zu dieser Zeit endete keine Mahlzeit ohne einen Branntwein oder einen Absinth (zwischen 1870 und 1915 machte Absinth mehr als 90 % der in Frankreich konsumierten Aperitifs aus). Als Absinth 1915 in Frankreich verboten wurde, übernahmen Kirschen die Oberhand, insbesondere Guignolet, ein süßes Getränk, das durch Mazeration von Kirschen und Schattenmorellen in einem feinen Likör auf Kirschwasserbasis gewonnen wird. Claude Peureux trat 1948 im Alter von nur 18 Jahren die Nachfolge seines Großvaters an. Es wird dem Unternehmen durch den Export ein neues Gesicht geben und sich insbesondere einer australischen Brennerei annähern, die noch immer zu den Grandes Distilleries Peureux gehört. Claude Peureux und der 1968 eingestellte Ingenieur Pierre Baud versuchten, die Kirsche als Frucht besser zu fördern. Sie entwickelten Griottines (1980 eingetragene Marke); Kirschen, mazeriert in einem 15 %igen Kirschlikör. Sie werden aus der in Serbien angebauten Sorte Balkan Oblachinska hergestellt, einer festen und saftigen Sauerkirsche, die nicht auf französischen Böden wächst. Die Führer beschließen, in Serbien eigene Obstgärten zu erwerben. Als Claude Peureux 1992 starb, übernahm Pierre Baud die Leitung des Unternehmens. Sein Sohn Bernard Baud modernisierte schnell das Brennereilabor. Die Brennerei diversifizierte sich in den 2000er Jahren mit Louis Blanzey Whisky und nahm die Produktion von Absinth sowie eines Luxuswodkas wieder auf. Im Jahr 2011 erwarb das Unternehmen die elsässische Massenez-Brennerei. Zum 150-jährigen Jubiläum brachte das Unternehmen den Absinth „Un Peureux“ neu auf den Markt. Heute sind die Grandes-Destillerien Peureux der weltweit führende Hersteller von Obstbränden und Weltmarktführer in der Fruchtmazeration.


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