Thibaud Boudignon - À Françoise - Anjou Blanc 2022
Anjeo

Thibaud Boudignon - A Françoise - Anjou Blanc 2022

El Domaine Thibaud Boudignon está situado en Anjou-Saumur , en el Valle del Loira . Originario de Burdeos y antiguo yudoca, Thibaud Boudignon trabajó en el Château Olivier (en Léognan) antes de perfeccionar sus habilidades con Philippe Charlopin en la Côte de Nuits, en Borgoña. Poco después, fue contratado por el productor de Château Soucherie en Savennières para ser su enólogo a finales de la década de 2000. Su primera -y más importante- contribución a la finca fue la introducción de estrictas prácticas orgánicas en los viñedos. Al comprar su propia finca en Anjou en 2008 y luego alquilar un viñedo en Savennières, construyó su reputación con un rendimiento de solo 1.000 botellas de 4,5 hectáreas de viñedos. Una nueva bodega, construida en 2016, contigua al Clos de la Hutte, ha aportado a Thibaud otra dimensión a su elaboración de vinos. El envejecimiento se lleva a cabo en una mezcla de barricas, con cada vez menos roble nuevo en toda la gama. La finca se gestiona mediante viticultura orgánica y biodinámica , pero no está certificada .

La Cuvée à Françoise está elaborada con Chenin Blanc de 35 años. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y se detiene la fermentación maloláctica . El vino se cría en una combinación de barricas de 350 y 700 litros , de las cuales el 30% son nuevas . Elaborado con sus mejores parcelas de Anjou , este vino lleva el nombre de su difunta madre, que murió trágicamente de cáncer cuando él tenía 17 años.

Variedad de uva: 100% Chenin Blanc

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A la unidad

48.90 € Impuestos incluidos.
40.75 € HT

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FICHA TÉCNICA

Añada

2022
Formato

Botella (0.75L)
Color

Blanco
Nivel

Perfecto
Etiqueta

Perfecta
Cápsula

Perfecta
Denominación

Anjou
Ganancias Privilege Club : 10 pts

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