Domaine Sant Armettu - Rosumarinu Bianco 2024
Domaine Sant Armettu si trova a Propriano, nel Sud della Corsica . Fu fondata nel 1964 da Lucien Seroin e suo figlio Paul. La tenuta prende il nome dal Santo Eremita che, secondo la leggenda, curava con le piante. La storia di questo Santo Eremita ha profondamente ispirato Gilles Seroin , viticoltore di quarta generazione della sua famiglia. Nel 1996, succedendo a Paul, suo padre, ha potuto sviluppare la sua eredità sfruttando appieno il potenziale del suo vigneto situato tra mare e montagna. Oggi la tenuta conta 40 ettari di vigneto, che rappresentano vitigni isolani come Rimenese, Genovese, Biancu Ghjentile, Minustellu e Aleaticu. Una parte degli appezzamenti è certificata biologica, il resto è ancora in conversione . Da oltre 10 anni, il Domaine Sant Armettu produce anche olio d'oliva.
Il Rosumarinu Blanc è prodotto con uve Vermentinu coltivate sulle colline di Tizzano, caratterizzate da terreni argilloso-granitici. Il raccolto viene diraspato, selezionato e poi pressato direttamente. L'affinamento del vino avviene in vasche di acciaio inox sulle fecce fini, con agitazione.
Vitigno: 100% Vermentino