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Pietro Caciorgna - Ciauria 2018
etna

PIETRO CACIORGNA - CIAURIA - Etna Rosso 2018

L'Azienda Agricola Caciorgna Pietro si trova nel comune di Casole d'Elsa , in provincia di Siena nel cuore della Toscana . Oggi la famiglia Caciorgna ha una superficie complessiva di 20 ettari, dove coltivano cereali, mais, girasoli, foraggi per un piccolo allevamento di bovini Chianina, e ovviamente prodotti vitivinicoli, iniziati solo per uso familiare e alcuni venduti ad altre famiglie. La filosofia della famiglia Caciorgna è quella di realizzare prodotti di qualità nel rispetto dell'ambiente e della salute del consumatore, quindi non vengono utilizzati concimi chimici , e per prevenire le malattie della vite, solo prodotti tradizionali come il rame e lo zolfo sono usati.

Nel 2006 un amico di Paolo Caciorgna , Marco de Grazia lo ha invitato nella sua azienda agricola sull'Etna , Tenuta delle Terre Nere, dove produce un ottimo vino da uve Nerello, sul versante nord del vulcano. Insieme a Marco hanno visitato molti vigneti in vendita e lui ha incoraggiato Paolo ad acquistarne uno, finché non hanno trovato un piccolo gioiello, mezzo ettaro di Nerello la cui età media è di cento d anni, cresciuto in un terroir alberellese. Si trova in Contrada Marchesa , a Passo Cannone , nei pressi di Passopisciaro ( Castiglione di Sicilia ). Poco dopo acquista un altro vigneto situato in Contrada denominato "Bocca d'Orzo o Piano d'Aria".

Nel 2009 Paolo Caciorgna ha iniziato a produrre un Etna Rosso più semplice, un vino di tutti i giorni, che ci riporta ai profumi e ai sapori del Nerello Mascalese che cresce alle pendici dell'Etna. La fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica sono state entrambe svolte in tini di acciaio inox e poi affinate per 6 mesi in botti francesi .

Vitigno: 100% Nerello Mascalese


Per unità
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59.70 € Tasse incluse.
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PRODOTTO ESAURITO
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PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2018
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Etna DOC
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
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