Domaine Christophe Semaska - Chateau de Montlys - Côte Rôtie 2019
Le Domaine Christophe Semaska se situe à Ampuis, au nord de la Vallée du Rhône. En 1988, il achète le Château de Montlys et ses 8 hectares de coteaux taillés en terrasse. Aujourd’hui, le vignoble est constitué de 15 hectares de vignes réparties en plusieurs appellations : Côte Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Côtes-du-Rhône et IGP Coteaux de Vienne.
Le Côte-Rôtie est élaboré à partir de Syrah récoltée manuellement. La vendange est éraflée à 90% puis vinifiée de 20 à 30 jours en cuve inox fermée, sous contrôle de température et homogénéisation automatique par la force naturelle créée par le gaz carbonique de la fermentation. Le vin est élevé à moitié en fûts neufs et à moitié en fûts de 1 à 3 anspendant 24 mois.
Cépage : 100% Syrah
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