Château AUSONE 2014
Le Château Ausone se situe à Saint-Émilion, sur la rive droite de la région viticole de Bordeaux. Il était l'un des rares producteurs de Saint-Émilion à avoir le statut de Premier Grand Cru Classé A et l'un des deux seuls domaines (l'autre étant le Château Cheval Blanc) à détenir ce statut depuis la création du classement en 1955. Il s'est retiré du classement en 2022, tout comme Cheval Blanc et d'autres. La propriété s’étend sur 7 hectares et est gérée par Alain Vauthier, sa sœur Catherine et sa fille Pauline. La production du château est très limitée avec des rendements modérés.
Château Ausone 2014 est un assemblage de Cabernet Franc (55%) et Merlot (45%). Après une fermentation traditionnelle en cuves bois, le vin est élevé 20 mois en barriques.
Cépages : 55% Cabernet Franc, 45% Merlot