Domaine des Croix - Corton Grand Cru - Les Grèves 2022
Le Domaine des Croix se situe à Beaune, dans la Côte de Beaune en Bourgogne. Il a été fondé en 2005 par David Croix. Il est reconnu pour son expertise en œnologie, ayant été le vinificateur principal de la Maison Camille Giroud de 2002 à 2016. En 2005, avec le soutien d’investisseurs, il a racheté l’ancien Domaine Duchet à Beaune, donnant naissance au Domaine des Croix. Le domaine pratique une viticulture durable en utilisant des méthodes biologiques. Les vins rouges sont vinifiés avec une utilisation modérée des grappes entières et un élevage en fûts de chêne, tandis que les vins blancs fermentent en fûts, généralement sans bois neuf.
Cépage : 100% Pinot Noir