Dominio François Villard - Le Gallet Blanc 2023
El Domaine François Villard está situado en Saint-Michel-sur-Rhône, al norte del valle del Ródano . La finca fue fundada en 1989 y las primeras cosechas y vinificaciones comenzaron en 1991. Hoy, el viñedo de François Villard cubre 42 hectáreas (incluidas 25 hectáreas en terrazas estrechas), en 6 denominaciones: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie y Cornas. Produce 23 añadas diferentes. Todos los viñedos se gestionan mediante métodos de agricultura ecológica certificada desde la cosecha de 2023.
Gallet Blanc se elabora a partir de Syrah cultivado en un terroir de esquistos de cuarcita descompuestos en los lugares llamados Le Plomb, Côte Bodin, Le Grand Taillis, Fontjean, Servonnière y Le Mont en Côte-Rôtie. La edad de la vid es de 20 años. El vino envejece durante 18 meses en barricas, el 20% de las cuales son nuevas.
Variedad de uva: 100% Syrah