Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2019
Château-Grillet es una denominación y un productor del Valle del Ródano. Es una de las primeras denominaciones creadas en Francia; La historia del vino de Château-Grillet se remonta al siglo III, y la notoriedad de la finca y sus vinos se puede encontrar a través de los siglos (por ejemplo, la emperatriz Joséphine de Beauharnais tenía alrededor de 300 botellas de Château-Grillet en su bodega) . Château-Grillet fue catalogado como Patrimonio Nacional en 1976 y fue comprado en 2011 por François Pinault , también propietario de Château Latour en Burdeos. El viñedo de 3,5 hectáreas se encuentra al sur del famoso pueblo de Condrieu y está plantado con uva Viognier.
Cada etapa del trabajo en el viñedo se realiza a mano. Cada parcela se prensa y vinifica individualmente para conservar las características propias de cada terraza. Luego, los vinos se envejecen en barricas de roble francés, aproximadamente un 20% nuevas , y la mezcla final se prepara cuidadosamente a partir de estas barricas.
La Carthery nació en 2017 tras dos adquisiciones consecutivas, una en 2013 y la otra en 2017. Esto les dio dos parcelas con 12 terrazas de piedra seca, llamadas "chaillées" en la región, que encajan perfectamente en un mosaico de parcelas que componen la finca. Las dos parcelas de Condrieu ocupan menos de 0,25 hectáreas y su terruño de alta calidad alberga cepas de unos veinte años. La parcela más grande se encuentra en "La Carthery", de ahí el nombre de este vino. Naturalmente, el suelo es bastante parecido al de las parcelas de Château-Grillet y los métodos de vinificación siguen la misma filosofía. Sin embargo, el proceso de maduración es mucho más corto que el del Château Grillet.
Variedad de uva: 100% Viognier
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