Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2019
Château-Grillet è sia una denominazione che un produttore della Valle del Rodano. È una delle prime denominazioni create in Francia; La storia del vino di Château-Grillet risale al 3° secolo e la notorietà della tenuta e dei suoi vini si riscontra attraverso i secoli (ad esempio, l'imperatrice Joséphine de Beauharnais aveva circa 300 bottiglie di Château-Grillet nella sua cantina) . Château-Grillet è stato dichiarato Patrimonio Nazionale nel 1976 ed è stato acquistato nel 2011 da François Pinault , anche proprietario di Château Latour a Bordeaux. Il vigneto di 3,5 ettari si trova a sud del famoso villaggio di Condrieu e piantato con l'uva Viognier.
Ogni fase del lavoro in vigna viene eseguita a mano. Ogni appezzamento viene pigiato e vinificato singolarmente per mantenere le caratteristiche specifiche di ogni terrazza. I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese, circa il 20% nuove , e da queste botti viene accuratamente preparato il blend finale.
La Carthery è nata nel 2017 a seguito di due acquisizioni consecutive, una nel 2013 e l'altra nel 2017. Questo ha dato loro due appezzamenti con 12 terrazze in pietra a secco, chiamate "chaillées" nella regione, che si inseriscono perfettamente in un mosaico di appezzamenti che compongono il patrimonio. I due appezzamenti di Condrieu si estendono per meno di 0,25 ettari e il loro terroir di alta qualità ospita viti di circa vent'anni. L'appezzamento più grande si trova a "La Carthery", da cui il nome di questo vino. Il terreno è naturalmente abbastanza vicino a quello degli appezzamenti di Château-Grillet e i metodi di vinificazione seguono la stessa filosofia. Tuttavia, il processo di maturazione è molto più breve di Château Grillet.
Vitigno: 100% Viognier
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