Domaine du Banneret – Das Geheimnis 2023
Domaine du Banneret ist ein kleines Familiengut mit fünf Hektar Fläche in Châteauneuf-du-Pape im Rhônetal . Aus einer vertraulichen Produktion sind jährlich nur 13.000 Flaschen erhältlich. Audrey und Jean-Claude Vidal produzieren zwei Jahrgänge: einen roten Châteauneuf-du-Pape, der nach traditionellen Methoden vinifiziert wird, und einen weißen Châteauneuf-du-Pape, von dem nicht mehr als 2.000 Flaschen produziert werden. Die Rebstöcke sind alt und bringen zwar geringe Erträge, dafür aber Qualität. Das Durchschnittsalter der Weinberge beträgt 70 Jahre, die alten Rebstöcke werden regelmäßig durch Neupflanzungen ersetzt, wobei die ursprüngliche Bepflanzung gewahrt bleibt. Der Weinberg wird durch die Verwendung von organischem Kompost naturnah bewirtschaftet. Die neun Parzellen liegen an unterschiedlichen Standorten, sodass die Produktion aus einem sehr abwechslungsreichen Terroir stammt.
Le Secret ist ein Jahrgang von einem abgelegenen Grundstück in der Region Terres Blanches. Es ist eine Mischung aus Grenache Blanc (40 %), Clairette (40 %), Picardan (10 %), Roussanne (5 %) und Bourboulenc (5 %) . Der Wein wird in eiförmigen Betonfässern (85 %) und in Fässern (15 %) ausgebaut.
Rebsorten: 40 % Grenache Blanc, 40 % Clairette, 10 % Picardan, 5 % Roussanne, 5 % Bourboulenc