Ao Yun - Shangri-La 2018
Ao Yun se encuentra a orillas del río Mekong en las estribaciones de los Himalayas en la provincia de Yunnan en China . Los viñedos están repartidos en varios pueblos al pie de la sagrada montaña nevada de Meili, cerca de la ciudad de Shangri-La y de las fronteras con India y Myanmar. La altitud varía entre los 2.200 y los 2.600 metros. La marca fue fundada por LVMH , y la primera añada se comercializó en 2013.
Ao Yun es un coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot y Merlot cosechado en 314 parcelas. La vinificación y crianza siguen el modelo de los vinos de Burdeos. El vino tiene una crianza en barricas de roble francés durante aproximadamente 18 meses.
Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Merlot