Clos Rougeard - Le Bourg 2015
Das Clos Rougeard ist ein renommiertes Weingut in der Nähe des Dorfes Chacé , bei Saumur-Champigny . Das Anwesen wurde 1969 von Bernard und Charly Foucault übernommen, gehörte aber bereits seit 1894 ihrer Familie. Le Clos Rougeard ist bekannt für seine extrem begrenzte Weinproduktion (rund 2.500 Fälle pro Jahr) von sehr hohe Qualität . Alle Clos Rougeard-Weine werden nur nach Zuteilung verkauft, und wir hatten das Privileg, einige zu erhalten!
Le Clos Rougeard produziert nur vier Weine : Brézé, Le Clos, Les Poyeux und Le Bourg. Die Herangehensweise der Brüder Foucault an ihren Wein ist im Grunde genommen eine Minimaler Eingriff , extrem niedrige Erträge, keine Chemikalien oder Pestizide, handgeerntete Früchte, natürliche Hefen, keine Filterung, keine Schönung und Schwerkraftabfüllung nach bis zu 24 Monaten in Eichenfässern.
Die Stadt kommt von einem Grundstück von einem Hektar Rebfläche von 70 Jahre alter Cabernet Franc . Diese Cuvée ist diejenige, die davon profitiert die längste Zucht .
Rebsorte: 100% Cabernet Franc