Cognac Delamain - Pale & Dry - 50cl - 42%
Cognac Delamain si trova a Jarnac, nella Grande Champagne a Cognac . Nel 1759, James Delamain, un irlandese, si stabilisce come commerciante a Cognac. Nel 1824, suo nipote Henri Delamain fondò la Maison Delamain. Nel corso delle generazioni, i successivi proprietari hanno infuso nel loro Cognac una parte di sé perché oltre a gestire la Casa, erano allo stesso tempo archeologo, ornitologo, storico, scrittore, umanista, botanico. Questa apertura alle scienze naturali e umane ha contribuito a rivelare questi Cognac eccezionali. Per più di 20 anni la famiglia Bollinger è entrata a far parte della Maison Delamain, oggi presiede l'azienda. Le acqueviti sono affidate alla buona cura di Dominique Touteau , il capo cantiniere.
Pale & Dry è stato prodotto per la prima volta nel 1920. È composto esclusivamente da acquavite della Grande Champagne, il Premier Cru del Cognac. Viene invecchiato in vecchie botti di rovere poi viene assemblato e ridotto lentamente.