Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2022
Château-Grillet es a la vez denominación y productor en el valle del Ródano . Es una de las primeras denominaciones creadas en Francia; La historia del vino de Château-Grillet se remonta al siglo III, y la notoriedad de la finca y de sus vinos se puede encontrar a lo largo de los siglos (por ejemplo, la emperatriz Joséphine de Beauharnais tenía alrededor de 300 botellas de Château-Grillet en su bodega). Château-Grillet fue catalogado como Patrimonio Nacional en 1976, y fue comprado en 2011 por François Pinault , también propietario del Château Latour en Burdeos. El viñedo de 3,5 hectáreas está situado al sur del famoso pueblo de Condrieu y está plantado con la variedad de uva Viognier.
Cada etapa del trabajo de la viña se realiza a mano. Cada parcela se prensa y vinifica individualmente para preservar las características específicas de cada terraza. Luego, los vinos se envejecen en barricas de roble francés, aproximadamente el 20% de las cuales son nuevas , y la mezcla final se elabora cuidadosamente a partir de estas barricas.
La Carthery nació en 2017 tras dos adquisiciones consecutivas, una en 2013 y otra en 2017. Esto les dio dos parcelas con 12 terrazas de piedra seca, llamadas “chaillées” en la región, que se integran perfectamente en un mosaico de parcelas que componen la finca. Las dos parcelas de Condrieu ocupan menos de 0,25 hectáreas y en su terruño de gran calidad se cultivan vides de unos veinte años. La parcela más grande se encuentra en “La Carthery”, de ahí el nombre de este vino. El suelo es naturalmente muy parecido al de las parcelas de Château-Grillet y los métodos de elaboración del vino siguen la misma filosofía. Sin embargo, el proceso de maduración es mucho más corto que el del Château Grillet.
Variedad de uva: 100% Viognier