Domaine Alain Graillot - La Guiraude 2020
El Domaine Alain Graillot está situado en el valle del Ródano , en las denominaciones de origen Crozes-Hermitage , Hermitage y Saint-Joseph . La finca fue fundada en 1985 por Alain Graillot y hoy cubre 22 hectáreas, principalmente plantadas con Syrah y tres hectáreas con Marsanne y Roussanne. También posee dos terrenos en Saint-Joseph y un pequeño terreno en Hermitage. Los viñedos se llevan a cabo mediante agricultura ecológica no certificada .
En 2010, Alain Graillot dejó el control del dominio a sus hijos, Maxime y Antoine , para dedicarse a una actividad de asesoramiento en viticultura y enología, hasta su muerte en marzo de 2022. Desde 2013, la familia Graillot también se lanzó a la producción de Vinos Beaujolais en Domaine de Fa.
La Guiraude es una cuvée elaborada a partir de una selección de las mejores barricas de la añada . La vinificación se realiza en racimos enteros, con maceración en frío y largos encubados. La fermentación maloláctica se realiza en tinas. La crianza dura un año, en barricas de roble con muy pocas barricas nuevas.
Variedad de uva: 100% Syrah