Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2019
Domaine Alain Graillot liegt im Rhonetal , in der Appellation Crozes-Hermitage , Hermitage und Saint-Joseph. Das Weingut wurde 1985 von Alain Graillot gegründet und umfasst heute 22 Hektar, hauptsächlich mit Syrah bepflanzt, und drei Hektar Marsanne und Roussanne. Er besitzt auch zwei Grundstücke in Saint-Joseph und ein kleines Grundstück in Hermitage. Die Weinberge werden in nicht-zertifiziertem ökologischem Landbau geführt .
Seit 2010 überlässt Alain Graillot die Domäne seinen Söhnen Maxime und Antoine , um sich einer Beratungstätigkeit im Weinbau und in der Önologie zu widmen. Dies hat ihn in viele Länder der Welt geführt, in denen es große Weinproduzenten gibt. Er konzentrierte sich zunächst auf das, was er am besten kennt: Piemont und Galizien. Dann entschied er sich, Produzenten aus Südafrika, Österreich, Marokko, Australien, den Vereinigten Staaten und schließlich Portugal vorzustellen. Seit 2013 produziert die Familie Graillot auch Beaujolais-Weine auf der Domaine de Fa.
Crozes-Hermitage wird aus Syrah hergestellt . Die gesamte Ernte wird gestanzt und gepumpt, um eine vollständige Extraktion der Früchte und eine dichte und tiefe Farbe zu erzielen. Der Wein reift 12 Monate in Fässern.
Rebsorte: 100% Syrah