Domaine Alain Graillot - La Guiraude - Magnum 2018
Domaine Alain Graillot si trova nella Valle del Rodano , nella denominazione Crozes-Hermitage , Hermitage e Saint-Joseph. La tenuta è stata fondata nel 1985 da Alain Graillot e oggi si estende su 22 ettari, coltivati principalmente a Syrah e tre ettari a Marsanne e Roussanne. Possiede anche due appezzamenti a Saint-Joseph e un piccolo appezzamento a Hermitage. I vigneti sono condotti in agricoltura biologica non certificata .
Dal 2010 Alain Graillot ha lasciato il dominio ai figli, Maxime e Antoine , per dedicarsi ad un'attività di consulenza in viticoltura ed enologia. Questo lo ha portato in molti paesi del mondo dove ci sono importanti produttori di vino. Prima si è concentrato su ciò che conosce meglio: Piemonte e Galizia. Poi ha scelto di introdurre produttori dal Sud Africa, Austria, Marocco, Australia, Stati Uniti e, infine, Portogallo. Dal 2013, la famiglia Graillot ha anche iniziato a produrre vini Beaujolais a Domaine de Fa.
La Guiraude è una cuvée ottenuta da una selezione delle migliori botti dell'annata . La vinificazione viene effettuata a grappoli interi, con macerazione a freddo e lunghi tini. La fermentazione malolattica viene svolta in tini. L'invecchiamento dura un anno, in botti di rovere con pochissime nuove botti.
Vitigno: 100% Syrah