Domaine BERTAGNA - Clos Saint-Denis Grand Cru 2018
Die Domaine Bertagna befindet sich in Vougeot, an der Côte de Nuits in Burgund . Der 17 Hektar große Weinberg produziert Weine in den Appellationen Regional, Village, Premier Cru und Grand Cru. Aus einer Winzerfamilie aus dem Moseltal in Deutschland stammend, wuchs Eva Reh in den Weinbergen auf und entdeckte die Liebe zum Land und die Leidenschaft für Wein, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. 1988 zog Eva nach Frankreich, um die 1982 von ihrem Vater erworbene Domaine Bertagna zu verwalten und umzustrukturieren. Die Arbeit auf dem Land erfolgt mit einer Philosophie, die den Respekt vor dem Terroir befürwortet und auf einem vernünftigen und ökologischen Kampf basiert.
Clos Saint Denis Grand Cru wird aus Pinot Noir hergestellt, der auf 0,53 Hektar im Clos de la Roche angebaut wird. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden im Weinberg und auf dem Sortiertisch im Keller streng ausgewählt. Nach einer kalten Mazeration vor der Gärung erfolgt die Gärung mit 30 bis 50 % ganzen Trauben in kleinen Fässern. Die Reifung erfolgt für 16 bis 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern .
Rebsorte: 100% Spätburgunder