Domaine Bouchard Père & Fils - Montrachet Grand Cru 2007
Maison Bouchard Père & Fils es una finca vinícola y casa comercial ubicada en Borgoña . Fue fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard. Bouchard Père & Fils se formó a lo largo del tiempo con diferentes miembros de la familia Bouchard y ahora la novena generación está a cargo de la finca. El viñedo se extiende sobre 130 hectáreas en la Côte-d'Or, en denominaciones de origen prestigiosas como Montrachet, Corton-Charlemagne o Meursault. La casa fue comprada por la familia Henriot de Champaña en 1995 y vendida al grupo Artémis de François Pinault en 2022.
Montrachet Grand Cru se elabora con Chardonnay cultivado en un terruño de grava. Después de la recolección manual y la selección de las bayas, la cosecha se somete a prensado directo. El vino tiene una crianza de 8 a 12 meses en barricas de roble francés , el 15% de las cuales son nuevas.
Variedad de uva: 100% Chardonnay