Domaine Bouchard Père & Fils - Montrachet Grand Cru 2007
Maison Bouchard Père & Fils ist ein Weingut und Handelshaus in Burgund . Es wurde 1731 in Beaune von Michel Bouchard gegründet. Bouchard Père & Fils wurde im Laufe der Zeit mit verschiedenen Mitgliedern der Familie Bouchard gegründet und die 9. Generation leitet heute das Weingut. Der Weinberg erstreckt sich über 130 Hektar an der Côte-d'Or, in prestigeträchtigen Appellationen wie Montrachet, Corton-Charlemagne oder Meursault. Das Haus wurde 1995 von der Familie Henriot aus der Champagne gekauft und 2022 an die Artémis-Gruppe von François Pinault verkauft.
Montrachet Grand Cru wird aus Chardonnay hergestellt, der auf einem kiesigen Terroir angebaut wird. Nach der manuellen Ernte und Auswahl der Beeren wird die Ernte direkt gepresst. Der Wein reift 8 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern , davon 15 % neu.
Rebsorte: 100 % Chardonnay