Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2019
El Domaine de Villaine se encuentra en Bouzeron , al norte de la Côte-Chalonnaise en Borgoña . La finca fue comprada por Aubert y Pamela de Villaine en 1971, y está gestionada desde 2001 por su sobrino, Pierre de Benoist . Desde 1986, se han desarrollado métodos de agricultura ecológica dentro del viñedo. La finca tiene varios climas en las comunas de Bouzeron, Rully, Mercurey y Santenay que están plantadas con Aligoté, Chardonnay y Pinot Noir.
Les Clous Aimé proviene de siete parcelas de Chardonnay ubicadas en la zona de la denominación Bouzeron. La vid se planta a partir de selecciones de Chardonnay elegidas por sus rendimientos moderados. Les Clous Aimé es un vino de conservación , que revelará finura y complejidad aromática después de 5 a 7 años.
Variedad de uva: 100% Chardonnay