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Borgoña > Costa de Beaune > Savigny les Beaune

Domaine Decelle et Fils - Savigny Lès Beaune 2021
Savigny les Beaune

Domaine Decelle et Fils - Savigny Les Beaune 2021

Domaine Decelle & Fils se encuentra en Corgoloin, en la frontera entre la Côte de Nuits y la Côte de Beaune en Borgoña . La finca fue fundada en 2008 por Olivier Decelle , basándose en su experiencia en Rosellón, Burdeos y el Ródano. Su viñedo de Borgoña de 8 hectáreas se distribuye en varias denominaciones como Hautes-Côtes de Beaune, Savigny-Lès-Beaune, Beaune Premier Cru, Chorey-Lès-Beaune y Côte-de-Nuits-Village. Los viñedos están divididos en 15 parcelas y certificados como ecológicos desde 2010. Todos estos viñedos tienen en común suelos más o menos arcillosos con roca caliza. Las diferencias en los terruños se relacionan con variaciones muy finas de altitud, exposición, densidad y espesor del suelo, pendiente o tipo de suelo.

Savigny-Lès-Beaune Rouge se elabora con Pinot Noir cultivado en los climas de Les Planchots y Les Pimentiers. Las uvas se vendimian manualmente y se clasifican dos veces. La vinificación se realiza en bayas enteras, sin insumos. El vino tiene una crianza de aproximadamente 14 meses en barrica .

Variedad de uva: 100% Pinot Noir


A la unidad
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2021
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Savigny-Lès-Beaune
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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