Domaine des Marnes Blanches - La Combette - Chardonnay 2022
Il Domaine des Marnes Blanches si trova a Sainte-Agnès, nel Sud-Revermont del Giura . Dal 2006 è gestita da Pauline e Géraud Fromont , enologi formati. I dieci ettari sono gestiti in agricoltura biologica fin dal loro arrivo, ed hanno ottenuto la certificazione nel 2013. Il vigneto è diviso in tre isolotti a Cesancey, Sainte-Agnès e Vincelles e gli appezzamenti sono situati su un terroir di marne bianche dove l'azienda prende il suo nome.
Lo Chardonnay La Combette è ottenuto da un appezzamento di viti piantato su terreni argillosi di chailles. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono poste in pressatura diretta e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. La vinificazione viene effettuata in botti per 22 mesi .
Vitigno: 100% Chardonnay