Domaine Méo-Camuzet - Nuits Saint Georges 2019
Domaine Méo-Camuzet se encuentra en Vosne-Romanée, en la Côte de Nuits , en Borgoña . Durante más de cuatro siglos, los miembros de la familia Méo se han dedicado al cultivo de la vid ya la elaboración del vino. Proceden del pueblo borgoñón de Selongey, al norte de la Côte d'Or. El fundador de la finca, Etienne Camuzet , fue un político de principios del siglo XX con sede en París, que ofreció partes de su finca a una variedad de aparceros para que la cultivaran. Finalmente, pasó a manos de Jean-Nicolas Méo en 1989, quien se dio cuenta de que la aparcería extensiva significaba que solo una pequeña parte de las vides estaba bajo el control de la finca. Ha puesto en marcha una estrategia a largo plazo para recuperar las parcelas de los aparceros con el objetivo de que finalmente se cultive fruta en la finca y se embotelle con su propia etiqueta, Méo-Camuzet. Méo-Camuzet cuenta ahora con 14 hectáreas de viñas, cultivadas según los principios de la agricultura biológica , pero sin certificación .
The Nuits-Saint-Georges proviene de una parcela de 60 áreas ubicada en "Bas de Combes". La vid de Pinot Noir , que tiene más de 60 años, produce uvas pequeñas molidas, a menudo del tamaño de piñas. Por tanto, la cuvée está sujeta a un complemento en forma de compra de vino a un viticultor de Nuit-Saint-Georges. El vino se cría en barricas, de las cuales alrededor del 50% son nuevas.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir