Domaine Philippe Alliet - Chinon - Vieilles Vignes 2021
Domaine Philippe Alliet si trova a Cravant-les-Côteaux, nella zona della denominazione Chinon nella Valle della Loira . La tenuta è stata tramandata da diverse generazioni e Philippe ha preso in mano l'azienda nel 1978. Oggi, accompagnato dal figlio Pierre e dalla moglie Claude, lavorano 18 ettari di vigneto gestiti in modo biodinamico.
Questa annata è ottenuta da vecchie vigne di Cabernet Franc , la cui età varia tra i 40 ei 70 anni. Il vino matura per 18 mesi in vasche di cemento, e affina in botti vecchie.
Vitigno: 100% Cabernet Franc