Domaine Pierrick Bouley - Beaune 1er Cru Clos du Bas des Teeuros 2022
Domaine Pierrick Bouley liegt in Volnay, an der Côte de Beaune im Burgund . Pierrick Bouley vertritt die sechste Generation, die das Anwesen leitet. Er kam 2009 auf den Hof und übernahm seit dem Jahrgang 2014 die gesamte Leitung. Nach und nach änderte er die Arbeitsmethoden des Weinbergs und ließ sich dabei von der Biodynamik inspirieren. Der 9 Hektar große Weinberg verteilt sich auf 41 Parzellen, die größtenteils mit alten Reben bestockt sind.
Clos du Bas des Teeuros wird aus Pinot Noir aus der 0,12 Hektar großen Premier-Cru- Parzelle Les Teeuros hergestellt. Die Weinlese erfolgt manuell und anschließend werden die Trauben sortiert, entrappt und nicht gepresst. Die Weinbereitung erfolgt natürlich, ohne Zutun. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern , ohne neue Fässer.
Rebsorte: 100 % Pinot Noir