Domaine Preignes Le Vieux - Oh la la c'est bon 2022
Domaine Preignes Le Vieux liegt zwischen Béziers und Agde im Languedoc . Seit 1905 führt die Familie Vic das Weingut. Die fünfte Generation, geführt von der Weinexpertin Aurélie Vic und dem Winzer Jérôme Vic , produziert umweltfreundliche Weine mit den Prinzipien einer nachhaltigen Landwirtschaft . Sie kultivieren 18 Rebsorten auf 270 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche, durchsetzt mit Buschland.
Oh la la C'est bon ist eine Mischung aus Syrah und Grenache . Die Trauben werden bei bester Reife maschinell geerntet und entrappt, um pflanzliche Aromen zu vermeiden. Die ganzen Trauben werden in Fässer gefüllt und die Gärung beginnt auf natürliche Weise. Haut- und Saftkontakt dauert nicht länger als 8 Stunden.
Trauben: Syrah, Grenache