Domaine Stéphane Ogier - Condrieu - La Combe de Malleval 2020
Domaine Stéphane Ogier befindet sich in Ampuis an der Côte-Rôtie im Norden des Rhonetals . Die Ausbeutung besteht seit 7 Generationen und Stéphane Ogier trat 1997 in den Familienbesitz ein. Durch die Übernahme von seinem Vater Michel entschied er sich, gezielt an seinen verschiedenen Terroirs zu arbeiten, um die Einzigartigkeit dieser Orte voller Geschichten zu offenbaren. Stéphane Ogier behält aus seiner Erfahrung in Burgund den Geschmack von Eleganz und Finesse, der für seine Weine charakteristisch geworden ist. Jedes Jahr ist der Winzer bestrebt, die Parzellen separat zu vinifizieren, um das Beste aus ihrem Potenzial herauszuholen. Die Mischungen werden dem Jahrgang angepasst. Als das Gut begann, seine eigenen Trauben zu vinifizieren, verfügte es über etwa 3 Hektar Rebfläche. Ab Ende der 1990er Jahre wurden neue Weinberge gepflanzt oder gekauft, insbesondere mehrere in neuen Lagen in der Côte-Rôtie und ein kleiner Weinberg von 1,2 ha in Condrieu. Heute umfasst der Weinberg mehr als 15 Hektar, davon 8 in der Appellation Côte-Rotie. Er gründete auch ein kleines Handelsunternehmen, das die Früchte der Cuvée Le Temps Est Venu in der Appellation Côtes du Rhône liefert.
La Combe de Malleval wird aus Viognier von den Parzellen „Veauvignière“ in Malleval und aus der Ortschaft „La Combe“ hergestellt. Die Trauben werden manuell geerntet, auf der Parzelle und auf einem Sortiertisch bei der Ankunft im Weingut sortiert. Die Reifung dauert 10 Monate auf Feinhefe .
Rebsorte: 100% Viognier