Elio Sandri - Barbera d'Alba Superiore 2022
Elio Sandri si trova a Monteforte d'Alba, in Piemonte , Italia . Il vigneto di Elio Sandri fu piantato già nel 1400 e la sua famiglia vi coltiva uva dalla fine del 1800 sui ripidi pendii della collina Disa a Monforte d'Alba. Il produttore ha una conoscenza approfondita del terroir e il suo stile di vinificazione si adatta di conseguenza. La lunga storia dei vigneti permette la fermentazione ad opera di lieviti autoctoni. Ogni fase della vinificazione è lenta e delicata, consentendo l'utilizzo di livelli molto bassi di solforosa e nessun'altra aggiunta. I vini sono realizzati con interventi minimi e fermentati in tini di cemento o tradizionali botti di rovere di grande formato. Non vengono utilizzate botti di rovere nuove.
La Barbera d'Alba Superiore proviene da vigne piantate negli anni '30. Il vino viene affinato per 8 mesi in botti di rovere di Slavonia .
Vitigno: 100% Barbera