Felton Road - Bannockburn - Pinot Noir 2022
Felton Road se encuentra en Bannockburn , una subregión de Central Otago en la Isla Sur de Nueva Zelanda . Es uno de los productores más conocidos y respetados de Nueva Zelanda. Una considerable investigación realizada por Stewart Elms (de ahí el logotipo del árbol, "Elm" que significa "Olmo") en 1991 identificó las laderas orientadas al norte al final de Felton Road, Bannockburn, como uno de los lugares más ideales y más calurosos de Central Otago para cultivar y producir. vino de primera calidad. La finca comprende cuatro viñedos en laderas cálidas orientadas al norte en Bannockburn: el viñedo Elms original (14,7 hectáreas), el viñedo Macmuir (5,1 hectáreas), el viñedo Calvert (4,6 hectáreas) y el viñedo Cornish Point (7,6 hectáreas). Los viñedos están gestionados por el enólogo Gareth King y su dedicado equipo. Desde 2002, los viñedos se gestionan de forma ecológica y biodinámica; El abono orgánico se elabora a partir de desechos de sótano, estiércol de vaca y paja orgánica. En 2010, los cuatro viñedos obtuvieron la certificación Demeter completa . Felton Road vendimia la uva a mano y sigue la filosofía de mínima intervención en bodega: con sistemas de alimentación por gravedad, levaduras autóctonas y sin clarificación ni filtración. La madera es una compañera sutil.
Bannockburn Pinot Noir se elabora con Pinot Noir de cuatro viñedos (Cornish Point, Calvert, MacMuir y The Elms) . La exclusiva bodega de flujo por gravedad permitió que las uvas se despalillaran suavemente directamente en fermentadores abiertos sin bombeo, reteniendo un 20% de racimos enteros . De fermentación tradicional con larga maceración sobre los hollejos se extrae un hermoso color y taninos con considerable profundidad aromática. Este vino tuvo una crianza de 13 meses en barricas 27% nuevas de roble francés de tonelerías de Borgoña.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir