LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - Les Pouches Rouge 2018
Die Domaine La Porte Saint Jean befindet sich im Dorf Montreuil-Bellay in der Region Anjou-Saumur im Loiretal . Es gehört seit 2011 Sylvain Dittière , nach Berufserfahrungen neben großen Winzern und Weingütern: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard… Er betreibt mehr als 7 Hektar Weinreben, die im zertifizierten ökologischen Landbau angebaut werden. Er verwendet einen minimalistischen Ansatz bei der Weinherstellung und Reifung, verwendet sehr wenig Schwefel und Holz.
Les Pouches Rouge ist eine Parzellen-Cuvée von Cabernet Franc aus einer etwa vierzig Jahre alten Rebe. Die Reifung dauert 24 Monate in Fässern.
Rebsorte: 100% Cabernet Franc
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