La Rioja Alta - Ardanza Reserva 2016
La Rioja Alta, SA si trova nella regione di La Rioja , Spagna . La tenuta fu creata nel 1890 da cinque famiglie riojane e basche. L'azienda vinicola originale La Rioja Alta ha sede ad Haro , ma esiste una seconda sede a Labastida nella Rioja Alavesa , costruita nel 1996. Nel 1904, l'azienda vinicola Ardanza, di proprietà di Don Alfredo Ardanza, si unì a La Rioja Alta. Per commemorare l'evento, fu prodotta per la prima volta la Gran Reserva 904. Il Grupo La Rioja Alta possiede anche la tenuta Torre de Oña nella sottoregione di Alavesa de la Rioja, Áster nella Ribera del Duero e Lagar de Cervera nella regione delle Rias Baixas in Galizia. La tenuta è composta da circa 660 ettari di vigneti intorno alla Rioja. L'azienda vinicola situata ad Haro comprende una bottega, dove le botti sono realizzate in rovere americano. La svinatura di ogni botte viene effettuata a lume di candela, per eliminare i sedimenti in modo naturale e anche per permettere al team di monitorare ogni botte individualmente.
La Rioja Alta, SA è impegnata ecologicamente : trattamenti limitati nei vigneti, investimenti in energia pulita, riutilizzo dell'acqua, parco solare, anche tappi e cassette sono gestiti in modo sostenibile. Oggi sono 16 gli ettari certificati in viticoltura biologica e l'obiettivo è aumentare questa quota. Inoltre, il consiglio di amministrazione ha lanciato il programma Viña Ardanza Solidario ; L’1% dell’utile netto annuale (e con un minimo di 100.000 euro all’anno) è destinato a cause umanitarie e filantropiche.
La Viña Ardanza Reserva 2016 è una miscela di Tempranillo (80%) dei vigneti trentennali La Cuesta e Montecillo situati a Fuenmayor y Cenicero, e Garnacha (20%) del vigneto La Pedriza a Tudelilla, Rioja Oriental. La fermentazione alcolica è avvenuta in modo naturale. A fine anno si è conclusa la fermentazione malolattica. Nel febbraio 2017, i vini selezionati sono stati messi in botti per iniziare l'invecchiamento separatamente : il Tempranillo per 36 mesi con 6 travasi manuali in botti di rovere americano di 4 anni di età media, e il Garnacha per 30 mesi con cinque travasi manuali in botti di rovere americano di media età. botti di rovere di due e tre vini. L'assemblaggio finale è avvenuto una volta completato l'invecchiamento in botte. Il vino è stato imbottigliato a giugno 2020.
Vitigni: 80% Tempranillo, 20% Garnacha
