La Rioja Alta - Ardanza Reserva - Magnum 2017
La Rioja Alta, SA si trova nella regione di La Rioja , Spagna . La tenuta fu creata nel 1890 da cinque famiglie riojane e basche. L'azienda vinicola originale La Rioja Alta ha sede a Haro , ma esiste una seconda sede a Labastida nella Rioja Alavesa , costruita nel 1996. Nel 1904, l'azienda vinicola Ardanza, di proprietà di Don Alfredo Ardanza, si unì a La Rioja Alta. Per commemorare l'evento, fu prodotta per la prima volta la Gran Reserva 904. Il Grupo La Rioja Alta possiede anche la tenuta Torre de Oña nella sottoregione di Alavesa de la Rioja, Áster nella Ribera del Duero e Lagar de Cervera nella regione delle Rias Baixas in Galizia. La tenuta è composta da circa 660 ettari di vigneti intorno alla Rioja. L'azienda vinicola situata ad Haro comprende una bottega, dove le botti sono realizzate in rovere americano. La svinatura di ogni botte viene effettuata a lume di candela, per eliminare i sedimenti in modo naturale e anche per permettere al team di monitorare ogni botte individualmente.
La Rioja Alta, SA è impegnata ecologicamente : trattamenti limitati nei vigneti, investimenti in energia pulita, riutilizzo dell'acqua, parco solare, anche tappi e cassette sono gestiti in modo sostenibile. Oggi sono 16 gli ettari certificati in viticoltura biologica e l'obiettivo è aumentare questa quota. Inoltre, il consiglio di amministrazione ha lanciato il programma Viña Ardanza Solidario ; L’1% dell’utile netto annuale (e con un minimo di 100.000 euro all’anno) è destinato a cause umanitarie e filantropiche.
La Viña Ardanza Reserva 2017 è una miscela di Tempranillo (80%) dei vigneti trentennali La Cuesta e Montecillo situati a Fuenmayor y Cenicero, e Garnacha (20%) del vigneto La Pedriza a Tudelilla, Rioja Oriental. La vendemmia manuale è stata effettuata in cassette, con una rigorosa selezione dei grappoli in vigna. La Garnacha è stata raccolta 15 giorni dopo. Le uve vengono trasportate refrigerate in cantina per preservarne la qualità. Dopo un secondo tavolo di selezione ottica, la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica vengono svolte in modo naturale. L'invecchiamento avviene in botti di rovere americano : 36 mesi per il Tempranillo e 30 mesi per la Garnacha per evitare l'ossidazione (20% in rovere nuovo e il resto da 3 vini). Sono stati effettuati cinque travasi tradizionali utilizzando candele per separare manualmente i sedimenti ed evitare filtraggi aggressivi.
Vitigni: 80% Tempranillo, 20% Garnacha
